白酒及食品相关产品的委托加工备案由省局负责，其他食品的委托加工备案由市局负责。
委托加工备案分为两种类型，一是具有生产许可证的企业委托其他具有生产许可证的企业生产（简称有证委托有证），二是不具有生产许可证的企业委托具有生产许可证的企业生产（简称无证委托有证）。
一、办理备案所需要准备的材料：
1、委托加工备案申请书（见附件）。
2、双方企业的营业执照复印件。
3、双方企业的生产许可证复印件（有证委托有证）或者被委托方的生产许可证复印件（无证委托有证）。
4、双方企业负责人的身份证复印件。
5、县区局的监管证明。
6、县区局的企业年审合格证明。
7、经过公证的委托加工合同和公证书（原件、复印件）。
二、需要注意的事项
1、所有材料为一式四份（委托方和被委托方有一方为外地企业）或者一式三份（委托方和被委托方都为临沂企业）。
2、所有营业执照、生产许可证、身份证的复印件都需要加盖本方企业的公章。
3、委托加工备案申请书须用电脑填写后打印，不得手填。填写内容不得有空项，如没有内容可填，可在电脑上用斜线划掉。
4、县区局的监管证明和年审合格证明，由委托方或被委托方中临沂市的企业到当地县区局办理；双方均为临沂市的企业，但不在一个县区的，须双方的县区局开证明。
三、委托加工合同的内容应包括以下基本内容：
1、委托加工合同必须明确委托企业负责全部产品销售。
2、合同中应有委托加工产品标注方式条款。
3、依照《合同法》应包括的内容。
四、产品标注式样应符合以下规定：
1、有证委托有证：必须标注委托方企业名称、地址，必须标注产品产地。除了必须标注的内容外，可选择是否标注被委托方企业名称。委托方企业和被委托方企业的生产许可证编号可选择其一标注。
2、无证委托有证：必须标注委托方企业名称、地址，被委托方企业名称、生产许可证编号以及产地。
3、当同时标注委托方和被委托方企业的名称时，申请书以及合同中标注式样的末尾需要标注这一句话“委托方企业名称与被委托方企业名称为同一字号”。
4、标注式样的末尾，需要标注这一句话“其他项目按国家有关规定标注”。
5、此标注式样，应出现在委托加工合同和委托加工备案申请书中。
五、委托加工备案申请程序：
1、企业在市局网站下载或到所在县区质监局领取《委托加工备案申请书》（见附件）并填写。
2、企业将申请材料报市局食品科（也可以先通过县区质监局指导把关），市局食品科对申请材料及委托加工合同初审。
3、企业持初审符合要求的委托加工合同到具有资格的公证部门公证。
4、企业将所需申请材料报市局食品科。
5、市局食品科自收到备案申请之日起5个工作日内，对申请材料进行审核，对符合条件的企业予以备案。
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